人体的能量消耗

成人的能量消耗主要用于基础代谢、身体活动和食物热效应三方面需要。对于孕妇还应包括胎儿的生长发育及母体子宫、胎盘、乳房等组织的增长和体脂储备等能量需要，乳母还应包括合成、分泌乳汁的需要，婴幼儿、儿童、青少年还应包括生长发育的能量需要。

运基础代谢及其影响因素

基础代谢( basal metabolism)是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗，是人体能量消耗的主要部分，占人体总能量消耗的60%~70%。WHO/FAO对基础代谢的定义是经过10~12h空腹和良好的睡眠、清醒仰卧、恒温条件下(一般为22~26℃)，无任何身体活动和紧张的思维活动，全身肌肉放松时所需的能量消耗。此时机体处于维持最基本的生命活动状态，能量消耗仅用于维持体温、心跳、呼吸、各器官组织和细胞功能等最基本的生命活动。

身体活动

除基础代谢外，身体活动( physical activity)消耗的能量是影响人体总能量消耗的最重要部分，约为总能量消耗的15%~30%。身体活动一般分为职业活动、交通活动、家务活动和休闲活动等。人体能量需要量的不同主要是由于身体活动水平的不同所致。如静态或轻体力活动者，其身体活动的能量消耗约为基础代谢的13，而重体力活动者如运动员，其总能量消耗可达到基础代谢的2倍或以上。

生长发育

婴幼儿、儿童和青少年的生长发育需要能量，主要包括两方面是合成新组织所需的能量；二是储存在这些新组织中的能量。生长发育所需的能量，在出生后前3个月约占总能量需要量的35%，在12个月时迅速降。

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